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第7回 ドロップクッキー(プレーン・チョコレート・コーンフレーク)
【材料】
・無塩バター・・・・・・250g        
・グラニュー糖・・・・・180g
・卵・・・・・・・・・・1個
・バニラオイル・・・・・少々
・アーモンドパウダー・・100g
・ベーキングパウダー・・小さじ1と1/3
・チョコレートチップ
・コーンフレーク

☆下準備☆
・ バターと卵は室温に戻す。
・ 粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)は、2回ふるう。
・ 天板にクッキングシートを敷く。
・ オーブンを170度に温める。
【作り方】

1 ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで練る。
2 グラニュー糖を3〜4回にわけて加え、そのつどよく混ぜ、空気を含んで白っぽくなるまでよく混ぜる。
3 卵を割りほぐし、3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
4 卵が充分に混ざったらバニラオイルを加え、アーモンドパウダーを一気に加えよく混ぜ合わせる。
5 ふるっておいた粉類を一度に加え、ゴムベラでさっくり、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
6 生地を3つに分け、それぞれにトッピング材料を入れる。(1つはそのまま)
7 生地を天板に広げて上面を平らにし、170度で12〜15分焼く。

※ 焼くと膨らむので、4〜5センチほど間隔をあけてから焼く。
☆トッピングは、お好みで色々試してみて下さい!

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医療法人虹心会
たなべクリニック産科婦人科
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