きくらげ、刻み昆布、ひじきなど私があまり使わない食材で食感もよく嬉しかった。厚揚げの和風あんかけ美味★魚やお肉の添え物の、はじかみや生姜、食器（和・洋・中）花かご、視覚でも楽しみました。切り方・盛り付け綺麗で、おもてなしの心がすごい。栄養しっかりつけることができました。食事楽しみに頑張りました。